萝卜丸子怎么做法（萝卜丸子正宗做法）

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1、 将萝卜、草鱼(做成鱼糜)、白面馒头切成颗粒。调料：盐、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒。

2、 制作：白萝卜去皮切粒备用。草鱼宰杀后去皮去骨，肉用姜、葱浸泡，然后用搅拌机捣成鱼糜备用。用少许盐抓白萝卜粒，用纱布包好，挤出水分，然后加入鱼浆、味精、鸡粉、白胡椒粉、料酒、鸡蛋清和少许生粉，搅拌均匀，然后挤成大小均匀的萝卜园，外面均匀裹上白面粉馒头粒，依次备用。

3、 将锅内干净的色拉油烧开至三成油温，放入备用的萝卜园中，用文火煎至全部浮起，然后取出装盘。

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