鸭血的营养与作用（鸭血的营养价值与功效）

大家好，今天小帅来为大家解答以上的问题。鸭血的营养与作用，鸭血的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

疾病分析：鸭血含有丰富的铁、钙等矿物质，以及蛋白质、氨基酸、血红蛋白和多种维生素。含维生素K，能凝血止血；铁的含量很高，很容易被人体吸收利用。是最好的补铁剂，可以防治缺铁性贫血。它含有微量元素钴，还可以防治其他贫血疾病。含有蛋白质和氨基酸，能促进体内蛋白质的合成，长期食用能增强机体免疫力；鸭血还能清除人体灰尘和有害金属颗粒，消毒润肠，促进有害物质的排泄。

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