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问灌肠生着存放还是熟存放

2025-09-15 02:57:42

答

1、灌肠生着存放。

2、因灌肠晾晒后生着存放,更能保存灌肠的风味。

3、灌肠是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料,煮或蒸熟后氽食、煎食的一种食物。

4、是北京地区特色传统名吃之一,在明朝开始流传,在北京集市、庙会上随处可见。

 
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